Revisione -> Limita Modifica -> Rimuovi Protezione

è descritta anche in questo documento di Microsoft :

https://support.office.com/it-it/article/Consentire-modifiche-a-parti-di-un-documento-protetto-187ed01c-8795-43e1-9fd0-c9fca419dadf

ovviamente dovete conoscere la password con cui è stato bloccato il modulo !

Se invece non la sapete potete procedere in questo modo :

• aprite il vostro file DOCX con Word e salvatelo sul disco in formato XML
  File -> Salva con nome -> [Salva come] -> [Documento XML di Word (*.xml)]
• chiudete Word
• aprite il file XML appena salvato con un editor di testo qualsiasi (esempio : Blocco Note, Notepad++, PsPad, Textpad o simili)
• cercate nel file la frase <w:documentProtection
• selezionate e cancellate dal file tutto quello compreso tra il tag
  <w:documentProtection
  ed il tag
  w:salt=”xxxxyyyyzzzzz”/>
  compresa la chiusura del tag, nel nostro file per esempio il pezzo di testo da selezionare e quindi cancellare è questo :
• <w:documentProtection w:edit=”forms” w:enforcement=”1″ w:cryptProviderType=”rsaFull” w:cryptAlgorithmClass=”hash” w:cryptAlgorithmType=”typeAny” w:cryptAlgorithmSid=”4″ w:cryptSpinCount=”100000″ w:hash=”9vP9QeUgx0TkNe1uoYftNM/y8po=” w:salt=”QSatNUJ0Hb/cWryunD4cpg==”/>

  fate attenzione perchè nel file XML queste righe possono apparirvi su un’unica riga lunghissima, dipende dall’editor di testo che state usando
• come detto cancellate il testo selezionato e salvate il file XML
• aprite il file XML appena salvato con Word e risalvatelo in formato DOCX
• finito ! , ora i campi moduli saranno sbloccati e potrete modificare ogni parte del vostro file DOCX senza nessuna limitazione

In realtà la procedura qui sopra funziona anche con i files DOCX che hanno il blocco sui campi ma senza nessuna password impostata, in questi casi vi consiglio di usare la procedura ufficiale del programma per togliere il blocco (il link sopra al sito di Microsoft), ma se volete potete agire ancora sul file XML, dovrete cancellare solo questa riga :

<w:documentProtection w:edit=”forms” w:enforcement=”1″/>

sul mio forum https://roccadomenico.it/phpBB1/viewtopic.php?f=2&t=791&p=795#p795

tratto da :https://www.trickit.it/windows/word-rimuovere-password-protezione-campi