{"id":927,"date":"2016-11-06T14:23:05","date_gmt":"2016-11-06T12:23:05","guid":{"rendered":"http:\/\/2.225.140.8\/wordpress\/?p=927"},"modified":"2017-11-29T13:46:02","modified_gmt":"2017-11-29T12:46:02","slug":"ninos-envueltos-verza-carne-ricetta-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roccadomenico.it\/wordpress\/ninos-envueltos-verza-carne-ricetta-argentina\/","title":{"rendered":"Ni\u00f1os envueltos verza e carne..ricetta Argentina"},"content":{"rendered":"

6 Novembre 2016 Genova<\/p>\n

dopo anni che me lo dicevo, oggi mi sono cimentato con un piatto Argentino che faceva mia nonna Maria (Spagnola, che per\u00f2 ha vissuto per qualche tempo a Buenos Aires). Sono i Ni\u00f1os envueltos verza e carne che tradotto in italiano significa pi\u00f9 o meno “bambini avvolti”, in pratica tritato di carne avvolto in foglie di verza.<\/p>\n

Semplicissimi da fare, le immagini sono pi\u00f9 esaustive della ricetta che perci\u00f2 sintetizzo:<\/p>\n

1 verza – 300 gr carne tritata – pane -latte – 2 uova – panr grattugiato<\/p>\n

selezionare e ammorbidire le verze in acqua<\/p>\n

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preparare il ripieno con uova, pane imbevuto nel latte, sale , 2 uova e un po di pane grattugiato<\/p>\n

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arrotolare il ripeno nelle foglie \"20161106_112453\"<\/a><\/p>\n

e cuocere in un ciotola di terracotta coprendole di brodo per una ventina di minuti.. e sono pronti\"20161106_122618\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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