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Facciamoci una farinata nel forno a legna

Piancastagna 24 Settembre 2016. Domani si svolge la  Festa della Montagna…la 19 esima!

Quest’anno c’e’ anche la farinata cotta nel forno a legna. In nottata Enrico ha  accesi i due forni  per cominciare a scaldare le pietre refrattarie.  Peccato non aver avuto due teglie da mettere già dentro e testarlo!

…giorno seguente…la farinata è venuta davvero bene!

e questo è l’artefice di cotanta squisitezza! Enrico C. (la sua squadra si è occupata anche delle caldarroste e del vinbrullè!

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